Em Taquaruçu neste fim de semana, a colheita da fruta marcou o início do I Circuito Gastronômico das Jabuticabas. A jabuticaba é fruta versátil, com ela podem ser preparados desde vinhos, licores, geleias, compotas, sucos, tortas, até molhos para carnes, entre outros. E, para aqueles que já trabalham e tem sua receita caseira, ou mesmo comercializam algum produto a base dessa fruta, é a hora de compartilhar a receita, e quem sabe ganhar o título de melhor prato a base de jabuticaba do evento.
A chef de cozinha, Marluci Costa, cozinheira experiente soube aproveitar bem as possibilidades que essa frutinha proporciona, preparando junto com outras empreendedoras do distrito um verdadeiro banquete com o fruto. “Tivemos pouco tempo para pesquisar as receitas, mas como lá em São Paulo trabalhamos com muitas frutas, aqui foi um desafio preparar tantas receitas tendo uma fruta com personagem principal, porém a jabuticaba é um fruto muito versátil, e aqui temos muitos pomares e frutos maravilhosos, eu estou muito feliz de participar desse projeto”, confessa.
Maura Baptista, revelou que seu pai foi o pioneiro em plantar jabuticabas no distrito, segundo ela, ele trouxe as mudas de Barretos (SP), no ano de 1978, primeiramente plantando em Porto Nacional e finalmente plantando em Taquaruçu em 1979. “Temos dez pés produzindo aqui, é uma fruta que amadurece muito rápido, e esse evento trouxe muitas pessoas para conhecer e comprar as jabuticabas”
O presidente da Agência Municipal de Turismo (Agtur), Eudes Assis, reitera o apoio de eventos como esse, fundamental para desenvolver o turismo no municípioConcurso Gastronômico As inscrições são gratuitas, basta apenas preencher os formulários com as receitas e dados pessoais, no Centro de Atendimento ao Turista (Catur) de Taquaruçu, na praça Vereador Tarcísio Machado das 09 às 17 horas, a partir desta segunda-feira, 04, e vai até a próxima sexta-feira, 08, e são exclusivas para os moradores do Distrito de Taquaruçu.
O evento conta com o apoio da Prefeitura de Palmas, por meio da Agência Municipal de Turismo (Agtur), Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (Sedem), Sebrae Tocantins e Projetos de Estruturação Turística de Taquaruçu. Segundo as organizadoras o objetivo principal é a aproximação da comunidade, turistas e empreendimentos locais por meio do resgate da história e cultura, buscando provocar emoções que se transformam em momento memoráveis.
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